Ajinomoto Glutamato Monosodico

El Glutamato monosódico (GMS) es un potenciador de sabor en polvo blanco, inodoro y cristalino que realza el sabor umami (sabroso) en las comidas.

Se elabora mediante la fermentación de ingredientes naturales como caña de azúcar, maíz o yuca.

Se utiliza para intensificar caldos, salsas, carnes y verduras, sirviendo además para reducir el uso de sal común.