1 kg cada pollo, Rock Cornish

La gallina de Cornualles es la más pequeña de la familia de pollos comerciales, pesa entre 1 y 2 libras y menos de cinco semanas de edad. El siguiente paso es una freidora para asar a las siete semanas de edad y de 2.5 a 4.5 libras. diferencia entre los dos, tanto en términos de sabor como de textura de la carne.

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