Chile Chipotle Meco

El chile chipotle meco es un chile jalapeño maduro (rojo) seco y ahumado intensamente durante días, caracterizado por su color café claro/beige, textura dura y aspecto polvoriento.

Ofrece un sabor ahumado profundo, terroso y moderadamente picoso, ideal para salsas espesas, adobos de larga cocción, guisos y para rellenar.