Clavo Entero

El clavo de olor (Syzygium aromaticum) es el botón floral seco de un árbol tropical originario de Indonesia, valorado por su aroma intenso y propiedades analgésicas gracias al eugenol.

Sabe cálido, dulce, amargo y muy picante. Se usa en cocina (guisos, postres, bebidas) y remedios naturales para el dolor dental.