Estragón Deshidratado

El estragón (Artemisia dracunculus) es una hierba aromática perenne de hojas verdes, largas y finas, esencial en la cocina francesa por su intenso sabor anisado, dulce y ligeramente picante, similar al regaliz.

Conocido como "el rey de las hierbas", se usa para aromatizar salsas (bearnesa, tártara), vinagres, pollos, pescados, huevos y ensaladas.