{"product_id":"1-kilogramo-propionato-de-calcio-conservador-nutryplus","title":"1 Kilogramo Propionato De Calcio Conservador Nutryplus","description":"\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eAplicaciones\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEl Propionato de Calcio, al igual que el de sodio, es efectivo para prevenir el desarrollo de bacilos productores de filamentación y de hongos, sin inhibir la acción de la levadura panificable, por lo que es ideal para productos leudados por ella, no así para productos leudados con polvo para hornear, ya que interfiere con los agentes químicos.\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eSe prefiere para pan francés y bizcochería porque contribuye al suministro de calcio y a la sustitución de sodio. Es soluble en agua.\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEntre sus principales aplicaciones se encuentran:\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eHelados, sorbetes y productos lácteos congelados\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eYogur para beber y batido\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eQueso fresco y untable\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ePostres con y sin refrigeración\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLeches saborizadas\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ePasteles, pastas y dulces\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eMermeladas y jaleas\u003c\/span\u003e","brand":"Nutryplus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42916889067778,"sku":"","price":0.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0638\/4694\/0930\/products\/propienatodecalcio_5a1dae3b-e7b4-4327-a1bf-040f8c9b63b6.png?v=1655829730","url":"https:\/\/gourmet-viesca.myshopify.com\/products\/1-kilogramo-propionato-de-calcio-conservador-nutryplus","provider":"gourmet.viesca","version":"1.0","type":"link"}