Frijol de Soya

El frijol soya es una leguminosa de alto valor nutricional, rica en proteínas completas, grasas saludables (Omega 3 y 6) e isoflavonas.

Con un sabor suave y neutro, a menudo descrito como nuez o vegetal. Es un versátil sustituto de carne y lácteos. Es ideal para dietas vegetarianas, ricas en proteinas y baja en grasas.

Se utiliza ampliamente en la elaboracion de tofu, salsa de soya, leche de soya, tempeh, miso, brotes, snacks tostados y sustitutos de carne en guisos o hamburguesas.