Viesca
Garbanzo Grande
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El garbanzo es una legumbre versátil de sabor suave, ligeramente terroso y textura cremosa.
Es un superalimento rico en proteínas vegetales, fibra, hierro, potasio y vitaminas (B6, ácido fólico)
Se usa en hummus, falafel, ensaladas, sopas, guisos y asado, siendo un pilar en la dieta mediterránea e india.
