Harina De Mijo Rojo

La harina de mijo se puede utilizar para la elaboración de productos de panadería como panes, galletas y hasta pasteles. Así como en diversos platillos, como pastas, sopas, arroz, entre otros.

Pero su valor esta en el aporte de valor que hace a os diversos productos. Ya que destaca primeramente por su contenido de proteínas siendo este muy alto. También por ser una harina muy rica en magnesio, hierro y hasta poseer en su composición al ácido silícico.