Hoja de Cilantro Deshidratada

La hoja de cilantro es una hierba aromática con un sabor fresco, cítrico y ligeramente picante (parecido al jengibre o limón), a menudo descrito como refrescante.Asi mismo su aroma es intenso y penetrante.

Se utiliza fundamentalmente para dar frescura y contrastar sabores en salsas, guisos, ensaladas, sopas y carnes (como en ceviches o tacos), añadiéndose al final para evitar que el calor disminuya su sabor.