Pimienta Verde Entera

La pimienta verde son los frutos inmaduros de la planta Piper nigrum, cosechados tempranamente y conservados por deshidratacion.

Tiene un sabor suave, fresco, herbáceo y ligeramente picante, menos intenso que la pimienta negra.

Se usa idealmente en salsas cremosas, carnes (cerdo, ternera), pescados, guisos, quesos y arroces.