Frijol Vaquita Rojo

Proveniente de la región de Morelos y Estado de México, el frijol vaquita rojo combina de manera armoniosa con muchos platillos por su ligero y adaptable sabor. Su caldo de cocción es semi denso, rico en sabor y nutrientes.

Es un frijol escaso y de gran valor, ya que su piel se separa con facilidad y puede usarse en repostería por su retrogusto dulce.

Ideal para frijoles de la olla, guisos, sopas con plantas aromáticas y verduras mixtas. También se recomienda para repostería, en flanes o budines.