Hinojo en Polvo

El hinojo (Foeniculum vulgare) es una planta aromática mediterránea, versátil y comestible en su totalidad (bulbo, hojas, semillas), conocida por su característico sabor intenso y dulce parecido al anís o regaliz.

Se utiliza tanto en cocina, para realzar pescados, ensaladas y guisos,