Pimienta Gorda en Polvo

La pimienta gorda (Pimenta dioica), también conocida como pimienta dulce o allspice, es el fruto seco de un árbol nativo de México y Centroamérica.

Destaca por su complejo aroma y sabor que evoca una mezcla de clavo, canela, nuez moscada y pimienta negra, siendo muy versátil en la cocina, tanto en guisos salados como en repostería.