Semilla De Centeno

El centeno es un cereal altamente nutritivo, rico en fibra, proteínas, vitaminas del grupo B y minerales (fósforo, hierro, magnesio, zinc).

Posee un sabor característico ligeramente ácido, terroso y más amargo que el trigo.

Se utiliza principalmente en panadería, harina integral, copos, granos cocidos, y bebidas como el whisky.